Orange curd

Středa v 11:42 | Ellanor |  Vaření s rozběhem
Neboli sladká pomerančová omáčka je můj včerejší kulinářský experiment. Bude to součást většího projektu, který je ale nejistý od počátku a to hlavně z důvodu dvou proměnných. Jedna proměnná je mimino, druhá zase tříletý pytel blech, který nechce poslouchat:). Nicméně projekt nese název čokoládovo-pomerančový dort pro manžela k narozeninám, plánuju ho už skoro rok a tento pátek musí být hotov.

Původní verze je Lemon curd, oblíbená v anglosaských zemích. Nedivte se, že to neznáte, já jsem se o její existenci taky dozveděla teprve nedávno. Je to citronová omáčka, která se používá na polití cukrářských výrobků (cheesecake, tartaletky apod). Dá se koupit ve skleničce třeba v Marks and Spenceru nebo v Tescu. Taky ji člověk může i uvařit, ale přijde mi, že je to trošku vyšší level než běžné pečení třeba bábovky. Každopádně jsem to zkusila :).. Použila jsem tento recept s pomerančem (jen jsem žloutky přidala až po rozpuštění předchozích ingrediencí).

Jak jsem to tedy vařila. Pokusím se o autentický záznam:

- Týden před: Nastuduju recepty a sháním ingredience. Pro 3 biopomeranče za 20kč/kus pošlu manžela přes celé město.
- Dneska: Mám všechny přísady doma a asi hodinu čas než půjdu pro dítě do školky - hurá na to.
- Nemám struhadlo na pomerančovou kůru, aha... nastrouhám to na jemném normálním.
- Nemám odšťavnovač, no nic, mám aspoň takový provizorní na vymačkání citronu do flašky, to bude stačit.
- Rozkrojím pomeranče a snažíte se z nich dostat nějakou šťávu. Vevnitř vypadají... no podobně jak zvenku - jako něco, co si dlouho nikdo nechtěl koupit :)..
 

Malované bodýčka

26. března 2017 v 18:45 | Ellanor |  Nápady
Ještěrce už jsou tři pryč a bodýčka jsou pomalu passé, takže bych tu mohla udělat takové stručné shrnutí :).. Koupit jednobarevné bodýčko totiž není takový problém, jak jsem se zezačátku obávala (Tesco to jistí) a malování přes šablonu je velmi jednoduché, rychlé a s efektním výsledkem :)..

Na první umělecké vyřádění jsem měla čas zhruba u půlročního mimina. Tehdy jsem zvolila motivy, které nevypadají, ale souvisí spolu. Vlastně to měla být hádanka "co mají společného hrášek, drak a hvězda?" ;)))

Zima v čoudu

15. března 2017 v 11:03 | Ellanor |  Každodenní drobnosti
Březen je skoro v půlce a počasí se houpe na hranici jara a zimy. Jeden den si místo tlusté šály vezmu jarní šátek a za chvíli toho lituju. Druhý den nechám kabát v autě, protože mi překáží.. Ještě ale není pozdě se ohlídnout za zimou, myslím tedy v tom smyslu, jak ji strávila naše rodina :)..

Z mírných a teplých zim mám spíš depresi. Takže jsem ráda, že ta letošní zima stála za to. I přes to, že jsme se pohybovali jen v civilizaci, nedostali jsme se na hory ani na lyže. Stačí pár sněhuláků a nějaký pokus o bruslení a člověk má hned zážitky :).

 


Středověká taštička šedá

23. února 2017 v 10:00 | Ellanor |  Kostýmy
Musím se Vám svěřit s jednou maličkostí. Mám docela absťák po historickém šití. Ale ještě si chvíli musím počkat a dodělat starší (civilní) projekty :)...

Vloni v létě jsem se zamilovala do středověkých taštiček. Po nastudování dochovaných předloh jsem pátrala po současných replikách a narazila jsem i na různé blogy. I takové, které se na to úzce zaměřují (viz dole). Od té doby se na ty blogy vracím - a tam není nic nového! Všechny tyhle blogy jsou mrtvé nebo staré nebo já nevím. Mrzí mě to, protože když sama to šít nestíhám, aspoň bych se inspirovala a motivovala jinde.

Tak tedy zkusím něco vytáhnout já. Během podzimu jsem ušila dvě taštičky, jedna z nich je úplně hotová a má novou majitelku. Je to vlastně takový zkušební prototyp, nemá to výhradně dobové materiály, ale účel to splňuje :)

S kloboukem je život veselejší

15. února 2017 v 10:00 | Ellanor |  Zaujalo mě
Když člověka omrzí, co mu okolí pouští, začne pátrat v paměti, jestli není nějaká kapela nebo styl, na které si už pár let nevzpomněl. Tak jsem si zas pustila Incognito, které se mi před lety fakt trefilo do vkusu (přestože mému okolí ani ne :).. To si tak nasdílíte úžasnou písničku na FB a ona od vašich přátel neposbírá ani jeden like. Inu, co bych se tím trápila.. spíš se tomu divím :)..

Zdá se, že posledním albem se styl acid jazz, kterým se Incognito vyznačovalo, spíše přiklonilo k tanečnímu funky. A to je v mém případě to nejlepší na blbou náladu :)..

Téma písničky je jasné, co ovšem zůstává záhadou, je název. Slovo "holler" jsem nerozšluštila ani já amatér ani manžel, který se v angličtině vyzná mnohem lépe. Takže pokud mi někdo poradíte s názvem a hlavním větou v refrénu: "Hats makes me wanna holler", budu Vám moc vděčná :)..

Další články


Kam dál